主にお店の日常や、甲斐犬1匹&元捨て猫たち6匹のことを気ままに綴っていきます!
雪だるまの手作りおでん~♪
2014年11月21日 (金) | 編集 |
拍手とコメント、ありがとうございます
アットホームな雰囲気で、時にはゆるすぎるくらいの感じで営業しておりますが、いつでもご来店をお待ちしております!!


では、本日は、

寒い季節にぴったりの当店自慢!!
手作りあったかおでんを紹介したいと思います。

毎年11月~3月上旬頃まで、期間限定での登場です。
この期間の毎週木・金・土曜日の3日間のみです。


当店のおでんは、

何度も申し上げておりますが、無添加です!!

北海道産の日高昆布を使い、化学調味料等は一切なしのこだわりのダシ!
香りから違う、非常に優しい味わいとなっております。
嬉しいことに汁を全部飲んで下さるお客様もいらっしゃるぐらいです


そして、ダシだけではなく、おでん種も無添加!!

毎週必ずある定番の

❄大根
よ~く味がしみ込んでいます。

❄こんにゃく
有機栽培です。

❄卵
日本にたった5%の純国産鶏。
もちろん薬剤投与等しておらず、光と風が入る開放的な鶏舎でのびのび育った鶏さんの卵です。


あと、毎週で変わってきますが、

❄練り物
こちらは魚のすり身から添加物を一切使用しておらず、昔ながらの製法です。
自然本来の味、余計なもの(人工的な添加物等)を入れないほうが全然美味しいのになぁって、個人的には思います…
お客様にも、その味が伝わればいいな…と


練り物の例を挙げますと、

❄桜海老のさつまあげ
❄いわしのつみれ
❄イカ入り紅ショウガあげ
❄グチ入りちくわ
❄はんぺん

❄厚揚げ
❄おとうふあげ

ん…? これは練り物とは言わないかな…??


と、その他にもありますが、この練り物は週ごとに違ってきます



以上、おでん種はだいたい定番3種を加えて、全部で8~9種類になります!

そして、無くなり次第、終了とさせていだだいております




毎年このシーズンはビアバーでなくおでんバーとなるくらい(笑)、お客様にも好評をいただいています。

ぜひ一度、雪だるまのあったかほわほわ手作りおでんをご賞味くださいませ。
クセになる味わいです!  たぶん…



雪だるま


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